Menu Buka Puasa Ala Mak Yus Hari ini

"Sayur Lodeh Kacang Panjang & Terong Ala Mak Yus"

Bahan-bahan:

5 buah terong 

1 ikat kacang panjang

sedikit ikan teri

jahe

lengkuas

kunyit

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

cabe merah 

daun bawang

santan

air

garam

gula

sasa (bumbu penyedap rasa)

Cara membuatnya:

- bersihkan terong dan kacang panjangnya lalu di potong menjadi beberapa bagian

- jahe, lengkuas dan kunyit di memarkan

- bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe diiris

- siapkan air secukupnya

- masukkan semua bumbu dan sayurnya yang telah disiapkan, ikan teri, garam, penyedap rasa secukupnya

- tutup hingga beberapa saat lalu masukkan santan dan tambahkan gula secukupnya

- dan siap dihidangkan.

* untuk sayurnya bisa di variankan sesuai selera

"Sambel Trasi Ala Mak Yus"

Bahan-bahan:

cabe rawit

terasi

bawang merah

tomat

garam

minyak

Cara membuatnya:

- panaskan minyak goreng, masukkan cabe, bawang merah, tomat, goreng sebentar, angkat lalu goreng terasinya sebentar angkat

- ulek semua bahan yang sudah digoreng tadi, tambahkan garam secukupnya

sambel terasi ala mak yus siap dihidangkan